今天是冬至，都說“冬至大過年”，要吃湯圓等食品。而這習(xí)俗也有一定的道理，因?yàn)槎撅嬍硲?yīng)以養(yǎng)腎為主，宜食溫性食物。如黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。更是女性的美容食物佳品哦，也就是說黑芝麻湯圓跟冬至很配。

黑芝麻營(yíng)養(yǎng)分析：

1. 黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品;

2. 黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

3. 新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益;

4. 黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。

黑木耳營(yíng)養(yǎng)分析：

補(bǔ)血養(yǎng)顏：黑木耳中含有豐富的鐵元素，每1kg大約含1.85g鐵，比菠菜的含鐵量高出20倍，比豬肝的含鐵量高出7倍，可以說是葷素食物中含鐵量最高的食品。而鐵元素是血紅蛋白造血不可缺少的元素，所以可有效為人體補(bǔ)血，以達(dá)到美顏的效果。尤其是月經(jīng)期間的女性，可適量食用木耳，以起到補(bǔ)氣血的功效，但食用時(shí)，最好不要涼拌吃，以免造成身體不適。

黑豆營(yíng)養(yǎng)分析：

對(duì)于年輕的女性來說，黑豆還有美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)楹诙购胸S富的維生素。黑豆還可以駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩的神奇功效。

另外，冬至?xí)r節(jié)，天氣寒冷，人體需要的熱量也隨之增加。中醫(yī)認(rèn)為，適當(dāng)食用羊肉、牛肉、雞肉、豬腰等性溫食物，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，能夠提高人體的耐寒能力。但是不宜多吃辛辣類的燥熱食物。

編輯：廣州華廈生物制藥